Zutaten: lammrücken, sahne, tomatenmark, gewürznelken, rotwein, lammknochen, bacon, milch, lorbeerblatt, thymian, olivenöl, karotten, petersilienwurzel, rosmarin, portwein, pfefferkörner, knollensellerie, piment, weißer pfeffer, knoblauch, muskatnuss, zwiebeln, bohnenkraut, kartoffeln, zitronen, petersilie, senf, keniabohnen