knoblauch, schalotten, tomaten, butterschmalz & portwein rezepte
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Ochsenschwanzragout
kochbar.de
Zutaten: butterschmalz, schalotten, portwein, tomaten, knoblauch, ochsenschwanz, rinderfond, schokolade, thymian, tomatenmark, karotten, piment d’espelette, rosmarin, rotwein, puderzucker, staudensellerie, lauch, zucker
"Firnhaberau Heide": Lammlachse mit Kartoffel-Kresse-Stampf, Gemüse und Portweinreduktion
kochbar.de
Zutaten: butterschmalz, schalotten, portwein, tomaten, knoblauch, rinderfond, lammfleisch, milch, butter, thymian, olivenöl, tomatenmark, karotten, rosmarin, lauchzwiebeln, knollensellerie, rotwein, muskatnuss, salbei, kartoffeln, kresse, zucker
Rindersteak-Rouladen im Kartoffelmantel mit grünem Kartoffelpüree und Rotkohl
kochbar.de
Zutaten: butterschmalz, schalotten, portwein, tomaten, knoblauch, gemischtes hackfleisch, rindersteak, fleischbrühe, milch, mehl, rotkohl, lorbeerblatt, sonnengetrocknete tomaten, tomatenmark, trüffelbutter, eier, gewürznelken, rosmarin, gewürzgurken, sonnenblumenöl, apfel, koriander, muskatnuss, zwiebeln, schnittlauch, kartoffeln, preiselbeerkompott, gemüsebrühe, petersilie, champignons, himbeeressig, honig, suppengrün, senf