Muskatnuss, Tomatenmark, Rotwein, Portwein & Butter Rezepte

Lammlachse vom Grill auf Sauerländischer Potthucke

kochbar.de

Zutaten: butter, tomatenmark, portwein, rotwein, muskatnuss, lammfleisch, buttermilch, karotten, eier, vanille, apfel, knoblauch, zwiebeln, kartoffeln, suppengrün

Filet vom Galloway-Rind mit Rotweinschalotten, Rosenkohlblätter und Rosmarinkartoffeln

kochbar.de

Zutaten: butter, tomatenmark, portwein, rotwein, muskatnuss, rinderfilet, butterschmalz, thymian, schalotten, gewürznelken, rosmarin, rosenkohl, knoblauch, kartoffeln, senf, zucker

Das Rind grinst nimmer Geschmorte Ochsenbacke in Rotweinsoße, mit hausgemachten Spätzle

kochbar.de

Zutaten: butter, tomatenmark, portwein, rotwein, muskatnuss, fleischbrühe, rinderbäckchen, milch, spätzlemehl, lorbeerblatt, thymian, sonnengetrocknete tomaten, schalotten, eier, gewürznelken, wacholderbeeren, piment, balsamico, suppengrün, cognac

Rinderfilet auf Selleriepüree mit Erdäpfelnidei und dunkler Sauce

kochbar.de

Zutaten: butter, tomatenmark, portwein, rotwein, muskatnuss, rinderfilet, fleischknochen, milch, mehl, sahne, lorbeerblatt, karotten, petersilienwurzel, eier, pfefferkörner, knollensellerie, zwiebeln, kartoffeln, staudensellerie, gemüsebrühe

Würziger Rinderbraten mit Pastinaken-Püree

meine-familie-und-ich.de

Zutaten: butter, tomatenmark, portwein, rotwein, muskatnuss, rinderbraten, fleischbrühe, milch, butterschmalz, lebkuchen, pastinaken, lorbeerblatt, thymian, gewürznelken, koriandersamen, rosmarin, piment, zwiebeln, kartoffeln, suppengrün, zimt

Rindfleischstreifen mit 10 Gewürzen auf Joghurt-Kartoffelstock

wildeisen.ch

Zutaten: butter, tomatenmark, portwein, rotwein, muskatnuss, rinderfilet, fleischbrühe, griechischer joghurt, butterschmalz, lorbeerblatt, thymian, olivenöl, gewürznelken, koriandersamen, rosmarin, fenchelsamen, knoblauch, zwiebeln, kartoffeln, kümmel, zimt

Münchner Zwiebelfleisch

kochbar.de

Zutaten: butter, tomatenmark, portwein, rotwein, muskatnuss, geflügelbrühe, rinderschulter, mehl, sahne, speisestärke, karotten, majoran, gewürzsalz, knollensellerie, sonnenblumenöl, piment, puderzucker, zwiebeln, kartoffeln, gemüsebrühe, kümmel, lauch

"Firnhaberau Heide": Lammlachse mit Kartoffel-Kresse-Stampf, Gemüse und Portweinreduktion

kochbar.de

Zutaten: butter, tomatenmark, portwein, rotwein, muskatnuss, rinderfond, lammfleisch, milch, butterschmalz, thymian, olivenöl, karotten, schalotten, rosmarin, lauchzwiebeln, knollensellerie, tomaten, knoblauch, salbei, kartoffeln, kresse, zucker

Schweinebraten an Grünkohl - Kartoffelstampf.

kochbar.de

Zutaten: butter, tomatenmark, portwein, rotwein, muskatnuss, schweinefilet, milch, butterschmalz, pastinaken, lorbeerblatt, wacholder, grünkohl, karotten, gewürznelken, chilischoten, fenchelsamen, zwiebeln, kartoffeln, staudensellerie, gemüsebrühe, ingwer, senf, backpulver

Geschmorte Bäckchen vom Erzgebirgsrind auf Nektarinenstampf

kochbar.de

Zutaten: butter, tomatenmark, portwein, rotwein, muskatnuss, rinderfond, rinderbäckchen, nektarinen, lorbeerblatt, rapsöl, olivenöl, speisestärke, karotten, rosmarin, wacholderbeeren, pfefferkörner, chilischoten, piment, zwiebeln, kartoffeln, staudensellerie, lauch, zucker

Irische Ochsenbäckchen auf Kartoffel-Stampf mit karamellisierten Orangen-Möhren

kochbar.de

Zutaten: butter, tomatenmark, portwein, rotwein, muskatnuss, rinderfond, rinderbäckchen, butterschmalz, mehl, sahne, kerbel, lorbeerblatt, thymian, karotten, gemüsezwiebeln, schalotten, rosmarin, puderzucker, knoblauch, kartoffeln, staudensellerie, orangen, zucker

Kaninchenkeule in Estragon-Senf-Soße an Rotkohl und Ofenkartoffel

kochbar.de

Zutaten: butter, tomatenmark, portwein, rotwein, muskatnuss, gänseschmalz, kaninchenkeulen, saure sahne, schlagsahne, rotkohl, thymian, brauner zucker, olivenöl, weinbrand, dijonsenf, schalotten, knoblauch, fruchtsaft, estragon, zwiebeln, kartoffeln, weißwein, zucker

Rehrücken Baden-Badener Art mit Rotweinbirne und gratinierten Kartoffeln

kochbar.de

Zutaten: butter, tomatenmark, portwein, rotwein, muskatnuss, rehrücken, bacon, butterschmalz, schlagsahne, lorbeerblatt, thymian, karotten, preiselbeeren, zuckererbsen, gewürznelken, rosmarin, wacholderbeeren, sonnenblumenöl, piment, knoblauch, zwiebeln, kartoffeln, staudensellerie, birnen

Fleisch vom Rind mit Portweinsauce

kochbar.de

Zutaten: butter, tomatenmark, portwein, rotwein, muskatnuss, worchestersauce, rinderfilet, milch, pastinaken, thymian, brauner zucker, olivenöl, karotten, petersilienwurzel, steckrüben, schalotten, rosmarin, knoblauch, kartoffeln, kurkuma, staudensellerie, rohrzucker, gemüsebrühe, schwarzwurzel, ras el hanout

Kalbsfilet-Medaillons umhüllt von hauchfeinem Südtiroler Speck an Kartoffeln-Mohn-Püree

kochbar.de

Zutaten: butter, tomatenmark, portwein, rotwein, muskatnuss, speck, kalbsfilet, fleischbrühe, fleischknochen, walnüsse, milch, sahne, chiliflocken, olivenöl, karotten, vanille, thai-spargel, knollensellerie, sonnenblumenöl, puderzucker, knoblauch, kartoffeln, mohnsamen, balsamico, lauch

Lamm/ Kräuter/ neue Kartoffel/ Sommergemüse/ Portwein

kochbar.de

Zutaten: butter, tomatenmark, portwein, rotwein, muskatnuss, lammkeule, gruyère, schlagsahne, thymian, buschbohnen, olivenöl, karotten, kreuzkümmel, gemüsezwiebeln, paprikagewürz, schalotten, zuckererbsen, rosmarin, oregano, knollensellerie, puderzucker, knoblauch, salbei, kartoffeln, gemüsebrühe, fenchel

Ochsenbäckchen auf Petersilienwurzelpüree mit Kräuterseitlingen, karamellisierten Karotten und Knöpfle

chefkoch.de

Zutaten: butter, tomatenmark, portwein, rotwein, muskatnuss, rinderbäckchen, spätzlemehl, sahne, lorbeerblatt, thymian, karotten, petersilienwurzel, eier, gewürznelken, rosmarin, sherry, sonnenblumenöl, piment, knoblauch, zwiebeln, zitronen, staudensellerie, gemüsebrühe, dessertwein, petersilie, kräuterseitlinge, lauch

Weihnachtspasteten vegetarisch, mit Kürbismus, Spinat, Taleggio und Kohlrabi

sonachgefuehl.de

Zutaten: butter, tomatenmark, portwein, rotwein, muskatnuss, parmesan, taleggio, sahne, sojasauce, thymian, olivenöl, eier, gewürznelken, pul biber, braune champignons, piment, zwiebeln, spinat, gemüsebrühe, steinpilze, dessertwein, petersilie, kohlrabi, kräuterseitlinge, honig, pfefferkuchengewürz, kürbis, orangen

Ochsenbäckchen auf Petersilienwurzelpüree mit Kräuterseitlingen

kochbar.de

Zutaten: butter, tomatenmark, portwein, rotwein, muskatnuss, rinderbäckchen, spätzlemehl, sahne, lorbeerblatt, thymian, karotten, petersilienwurzel, eier, gewürznelken, rosmarin, sherry, sonnenblumenöl, piment, knoblauch, zwiebeln, zitronen, staudensellerie, gemüsebrühe, dessertwein, petersilie, kräuterseitlinge, lauch, zucker

Rehfilet mit Gnocchi, Morcheln und Sommergemüse

kochbar.de

Zutaten: butter, tomatenmark, portwein, rotwein, muskatnuss, rehrücken, zartbitterschokolade, lorbeerblatt, morcheln, thymian, kartoffelstärke, karotten, traubenkernöl, petersilienwurzel, erbsen, limetten, gewürznelken, rosmarin, wacholderbeeren, lauchzwiebeln, piment, knoblauch, zwiebeln, kartoffeln, steinpilze, balsamico, petersilie, himbeeressig, suppengrün, cognac, zucker