Muskatnuss, Tomatenmark, Rotwein, Portwein & Lorbeerblatt Rezepte

Hirsch-Pilz-Gulasch

livingathome.de

Zutaten: lorbeerblatt, tomatenmark, portwein, rotwein, muskatnuss, hirschgulasch, cayennepfeffer, thymian, karotten, schalotten, wacholderbeeren, sonnenblumenöl, piment, knoblauch, gemüsebrühe, petersilie, champignons, zucker

Das Rind grinst nimmer Geschmorte Ochsenbacke in Rotweinsoße, mit hausgemachten Spätzle

kochbar.de

Zutaten: lorbeerblatt, tomatenmark, portwein, rotwein, muskatnuss, fleischbrühe, rinderbäckchen, milch, butter, spätzlemehl, thymian, sonnengetrocknete tomaten, schalotten, eier, gewürznelken, wacholderbeeren, piment, balsamico, suppengrün, cognac

Rinderfilet auf Selleriepüree mit Erdäpfelnidei und dunkler Sauce

kochbar.de

Zutaten: lorbeerblatt, tomatenmark, portwein, rotwein, muskatnuss, rinderfilet, fleischknochen, milch, butter, mehl, sahne, karotten, petersilienwurzel, eier, pfefferkörner, knollensellerie, zwiebeln, kartoffeln, staudensellerie, gemüsebrühe

Würziger Rinderbraten mit Pastinaken-Püree

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Zutaten: lorbeerblatt, tomatenmark, portwein, rotwein, muskatnuss, rinderbraten, fleischbrühe, milch, butter, butterschmalz, lebkuchen, pastinaken, thymian, gewürznelken, koriandersamen, rosmarin, piment, zwiebeln, kartoffeln, suppengrün, zimt

Rindfleischstreifen mit 10 Gewürzen auf Joghurt-Kartoffelstock

wildeisen.ch

Zutaten: lorbeerblatt, tomatenmark, portwein, rotwein, muskatnuss, rinderfilet, fleischbrühe, butter, griechischer joghurt, butterschmalz, thymian, olivenöl, gewürznelken, koriandersamen, rosmarin, fenchelsamen, knoblauch, zwiebeln, kartoffeln, kümmel, zimt

Schweinebraten an Grünkohl - Kartoffelstampf.

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Zutaten: lorbeerblatt, tomatenmark, portwein, rotwein, muskatnuss, schweinefilet, milch, butter, butterschmalz, pastinaken, wacholder, grünkohl, karotten, gewürznelken, chilischoten, fenchelsamen, zwiebeln, kartoffeln, staudensellerie, gemüsebrühe, ingwer, senf, backpulver

Geschmorte Bäckchen vom Erzgebirgsrind auf Nektarinenstampf

kochbar.de

Zutaten: lorbeerblatt, tomatenmark, portwein, rotwein, muskatnuss, rinderfond, rinderbäckchen, butter, nektarinen, rapsöl, olivenöl, speisestärke, karotten, rosmarin, wacholderbeeren, pfefferkörner, chilischoten, piment, zwiebeln, kartoffeln, staudensellerie, lauch, zucker

Rehragout mit Pastinaken-Kartoffel-Crepe u. Himbeer-Schalotten-Confit

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Zutaten: lorbeerblatt, tomatenmark, portwein, rotwein, muskatnuss, rehkeule, milch, mehl, pastinaken, karotten, gemüsezwiebeln, johannisbeergelee, schalotten, trüffelbutter, eier, gewürznelken, wacholderbeeren, himbeeren, schnittlauch, kartoffeln, staudensellerie, balsamico, petersilie

Irische Ochsenbäckchen auf Kartoffel-Stampf mit karamellisierten Orangen-Möhren

kochbar.de

Zutaten: lorbeerblatt, tomatenmark, portwein, rotwein, muskatnuss, rinderfond, rinderbäckchen, butter, butterschmalz, mehl, sahne, kerbel, thymian, karotten, gemüsezwiebeln, schalotten, rosmarin, puderzucker, knoblauch, kartoffeln, staudensellerie, orangen, zucker

Rehrücken Baden-Badener Art mit Rotweinbirne und gratinierten Kartoffeln

kochbar.de

Zutaten: lorbeerblatt, tomatenmark, portwein, rotwein, muskatnuss, rehrücken, bacon, butter, butterschmalz, schlagsahne, thymian, karotten, preiselbeeren, zuckererbsen, gewürznelken, rosmarin, wacholderbeeren, sonnenblumenöl, piment, knoblauch, zwiebeln, kartoffeln, staudensellerie, birnen

Ochsenbäckchen auf Petersilienwurzelpüree mit Kräuterseitlingen, karamellisierten Karotten und Knöpfle

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Zutaten: lorbeerblatt, tomatenmark, portwein, rotwein, muskatnuss, rinderbäckchen, butter, spätzlemehl, sahne, thymian, karotten, petersilienwurzel, eier, gewürznelken, rosmarin, sherry, sonnenblumenöl, piment, knoblauch, zwiebeln, zitronen, staudensellerie, gemüsebrühe, dessertwein, petersilie, kräuterseitlinge, lauch

Ochsenbäckchen auf Petersilienwurzelpüree mit Kräuterseitlingen

kochbar.de

Zutaten: lorbeerblatt, tomatenmark, portwein, rotwein, muskatnuss, rinderbäckchen, butter, spätzlemehl, sahne, thymian, karotten, petersilienwurzel, eier, gewürznelken, rosmarin, sherry, sonnenblumenöl, piment, knoblauch, zwiebeln, zitronen, staudensellerie, gemüsebrühe, dessertwein, petersilie, kräuterseitlinge, lauch, zucker

Lammlachs im Kräutermantel

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Zutaten: lorbeerblatt, tomatenmark, portwein, rotwein, muskatnuss, lammrücken, lammknochen, bacon, milch, sahne, thymian, olivenöl, karotten, petersilienwurzel, gewürznelken, rosmarin, pfefferkörner, knollensellerie, piment, weißer pfeffer, knoblauch, zwiebeln, bohnenkraut, kartoffeln, zitronen, petersilie, senf, keniabohnen

Rehfilet mit Gnocchi, Morcheln und Sommergemüse

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Zutaten: lorbeerblatt, tomatenmark, portwein, rotwein, muskatnuss, rehrücken, butter, zartbitterschokolade, morcheln, thymian, kartoffelstärke, karotten, traubenkernöl, petersilienwurzel, erbsen, limetten, gewürznelken, rosmarin, wacholderbeeren, lauchzwiebeln, piment, knoblauch, zwiebeln, kartoffeln, steinpilze, balsamico, petersilie, himbeeressig, suppengrün, cognac, zucker