7 recettes
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Suprême de volaille de Licques, réduction de vinaigre balsamique et bière, écrasée de pommes de terre à la truffe
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Suprême de poulet fermier à l'estragon, écrasée de pommes de terre aillée, crème de sauternes
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Suprême de volaille grillé, mousseline de pommes de terre rattes à la truffe de Bourgogne, jus court
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Blancs de poulet en croûte d'épices douces et pommes de terre écrasées
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Suprême de volaille grillé, mousseline de pommes de terre rattes à la truffe de Bourgogne, jus court
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Suprême de volaille en croûte Cajun, écrasée de pommes de terre à la ciboulette
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Poulet, pommes de terre et carottes en gratin au Camembert
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