Recettes De Dîner Avec Beurre, Lait, Échalotes, Ail & Cerfeuil

Pavé de boeuf irlandais, écrasée de topinambours, échalotes confites à la Guinness

atelierdeschefs.fr

Ingrédients: lait, beurre, ail, cerfeuil, échalotes, pavé(s) de bœuf, huile d'arachide, bière brune, thym, laurier, topinambour

Cocotte de lapin et purée de potiron

atelierdeschefs.fr

Ingrédients: lait, beurre, ail, cerfeuil, échalotes, lapin entier, bacon, huile d’olive, thym, laurier, potiron, vin blanc

Lapin en cocotte et purée de potiron aux échalotes

grazia.fr

Ingrédients: lait, beurre, ail, cerfeuil, échalotes, lapin entier, bacon, huile d’olive, thym, laurier, potiron, vin blanc

Suprême de volaille grillé, mousseline de pommes de terre rattes à la truffe de Bourgogne, jus court

atelierdeschefs.fr

Ingrédients: lait, beurre, ail, cerfeuil, échalotes, suprêmes de poulet, poulet entier, crème liquide, huile d’olive, thym, pomme de terre, truffes noires, floc de gascogne

Crème de Champignons Sublime Raviole Céleri & Jambon de Parme

elle-et-vire.com

Ingrédients: lait, beurre, ail, cerfeuil, échalotes, jambon de parme, pâte à raviole, mascarpone, célerirave, enoki, huile de friture, champignons de paris, vermouth

Suprême de volaille grillé, mousseline de pommes de terre rattes à la truffe de Bourgogne, jus court

recettes100.fr

Ingrédients: lait, beurre, ail, cerfeuil, échalotes, suprêmes de poulet, poulet entier, crème liquide, huile d’olive, thym, pomme de terre, truffes noires, floc de gascogne

Quenelles de cabillaud sur une sauce aux champignons crémeuse et riz parfumé

grazia.fr

Ingrédients: lait, beurre, ail, cerfeuil, échalotes, cabillaud, bouillon de poulet, crème liquide, huile d’olive, cardamome, champignons de paris, badiane, riz long, œufs, shiitakes

Pavé de bœuf rôti aux senteurs de Noël, purée fine de céleri

atelierdeschefs.fr

Ingrédients: lait, beurre, ail, cerfeuil, échalotes, pavé(s) de bœuf, crème liquide, pain d'épices, ciboulette, huile d’olive, huile de truffe, pomme de terre, céleri, moutarde, vin blanc

Filet de canette à la bordelaise, polenta moelleuse aux champignons de saison

atelierdeschefs.fr

Ingrédients: lait, beurre, ail, cerfeuil, échalotes, filet(s) de canette, bouillon de poulet, crème liquide, ciboulette, semoule de maïs, huile d’olive, vin rouge, thym, champignons de paris, piment d'espelette, laurier

Lapin farci en crépine

recettes100.fr

Ingrédients: lait, beurre, ail, cerfeuil, échalotes, saindoux, crépine de porc, lapin entier, échine de porc, crème fraîche, chapelure de pain, blettes, carottes, oignon, persil, œufs, cognac, vin blanc, bouquet garni

Purée de carottes et patates douces épicée et dos de cabillaud poché

grazia.fr

Ingrédients: lait, beurre, ail, cerfeuil, échalotes, cabillaud, coquillages, crème liquide, vinaigre balsamique blanc, ciboulette, curry, huile d’olive, thym, carottes, oignon, pomme de terre, laurier, persil plat, vin blanc

Chevreuil rôti aux cèpes

cuisineaz.com

Ingrédients: lait, beurre, ail, cerfeuil, échalotes, chevreuil, noisettes, crème, cèpes, vin rouge, sucre, piment d'espelette, sésame, genièvre, huile de truffe, pomme de terre, persil, vinaigre balsamique, topinambour, coriandre en graines, chocolat noir, vin blanc, huile de tournesol