recettes de dîner avec beurre, lait, échalotes, oignon, ail & fond de veau
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Rôti de biche sauce grand veneur, purée de panais, sautée de champignons des bois
atelierdeschefs.fr
Ingrédients: fond de veau, lait, beurre, ail, oignon, échalotes, biche, farine tout usage, crème liquide, panais, vin rouge, gelée de groseille, champignons de paris, carottes, vinaigre, persil plat, bouquet garni
Jarrets d'agneau braisés au carvi sauvage, polenta crémeuse et chanterelles en tube
academiedugout.fr
Ingrédients: fond de veau, lait, beurre, ail, oignon, échalotes, jarret d'agneau, cheddar fort, cumin, semoule de maïs, chanterelles, vin rouge, thym, carottes, céleri, oignon nouveaux, bouillon de légumes, huile de canola